Hoppenworth & Ploch - Clean & Light Filterkaffee - 250 g Ganze Bohne - Intensität: 3/6

Hoppenworth & Ploch - Clean & Light Filterkaffee - 250 g Ganze Bohne Zubereitungsempfehlung: Für eine klare und ausbalancierte Tasse, empfehlen wir eine Zubereitung mit dem Handfilter. Das ist unser persönliches Brührezept: 1. Erhitze dein Wasser auf 94°C und mahle den Kaffee mit einem mittleren Mahlgrad mit einer Mühle deiner Wahl. Wir empfehlen dir eine Handmühle oder elektrische Mühle ohne Schlagmahlwerk. 2. Lege das Filterpapier in den Handfilter und spüle ihm kurz mit heissem Wasser aus, um störende Geschmacksstoffe zu entfernen. 3. Fülle 15 g Kaffee in den befeuchten Filter und giesse mit 50 g heissen Wasser auf. Lasse den Kaffee ca. 30 Sekunden bloomen. 4. Wenn der Timer auf 0:30 steht, starte den zweiten Aufguss. Nun in kreisenden Bewegungen das Wasser aufgiessen bis 260 g erreicht sind. Das Wasser sollte nach 2:45 Minuten durchgelaufen sein. Spezialitätenkaffee von der Rösterei Hoppenworth & Ploch aus FrankfurtGeschmacksprofil: Aprikose, Brombeere, Schokolade, ZitrusSingle Origin mit 100% Arabica-Bohnen aus KolumbienHerkunft: Finca San Luis in KolumbienAufbereitung: washedVarietät: TSL ...