Skerk Ograde 2022 - 75cl

Skerk Ograde ist eine Orange Wine-Coupage der Sorten Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Malvasía und Vitovska, hergestellt von Azienda Agricola Skerk unter der IGT Venezia Giulia in Venedig, Italien.   Für die Herstellung des Weins Skerk Ograde werden die Trauben aller Sorten mit ihren Schalen etwa 15 Tage lang in Holzbehältern mazeriert. Der Most gärt mit seinen einheimischen Hefen und bleibt zwölf Monate auf seiner Feinhefe in Holzfässern mit einem Fassungsvermögen von 550 Litern und in Edelstahltanks mit 15 bis 20 Hektolitern. Der resultierende Wein wird ohne Filtration oder Klärung und ohne Zusatz von Sulfiten in Flaschen abgefüllt. Nach der Abfüllung verbringt er eine Weile im Keller, um die Affinage abzuschließen, bevor er auf den Markt gebracht wird.   Die Azienda Agricola Skerk befindet sich 500 Meter von der Grenze zu Slowenien entfernt in einem der trockensten und schwierigsten Gebiete Italiens. Daher ist der Weinanbau dort absolut heroisch und Sandi Skerk arbeitet auf rund sechs Hektar Weinbergen unter der Philosophie des maximalen Verständnisses des Menschen mit der Natur und unter Verwendung althergebrachter Techniken für die Weinherstellung. Die Parzellen befinden sich auf einer Höhe von 250 Metern über dem Meeresspiegel und haben rötliche und steinige Böden, die reich an Kalkstein sind und zu hochwertigen Weinen führen. Kurz gesagt, Weine ohne Schönung, sauber, köstlich und sehr interessant.     ...