Skerk Malvasía 2021 - 75cl

Skerk Malvasía ist ein Orange Wine der Sorte Malvasía, der von Azienda Agricola Skerk unter der IGT Venezia Giulia in Venedig, Italien, hergestellt wird.   Der Wein Skerk Malvasía wird ausschließlich aus Trauben hergestellt, die von jahrhundertealten Reben der Sorte Malvasia mit hellenischem Ursprung stammen, die seit der Antike in der Region Carso zwischen den Grenzen Italiens und Sloweniens wachsen. Die Trauben werden in Kellern vinifiziert, die direkt in den Kalkstein gegraben wurden. Sie werden zu ihrem optimalen Reifezeitpunkt mit Auswahl im Weinberg gelesen und bei Ankunft im Weinkeller einer längeren Mazeration in Kontakt mit der Schale unterzogen. Der Most fermentiert mit seinen einheimischen Hefen und reift in Holz bei kontrollierter Temperatur. Wenn der Wein fertig ist, wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten in Flaschen abgefüllt.   Sandi Skerk übernahm von seinem Vater Boris die Azienda Agricola Skerk und setzte die in Friaul etablierte Tradition der Herstellung von Naturweinen und Orange Wines mit kleiner Produktion fort. Sandis Weine sind Weine ohne Schönung und gelten als die besten der Region, in denen die einheimischen Sorten mit Offenheit und Eleganz zum Ausdruck gebracht werden. Tiefgängige Weine, mit Textur, aber mit einer angenehmen Vielfalt, Ausarbeitungen mit eigener Persönlichkeit, die es wert sind, kennengelernt zu werden.   ...