Giovanni Rosso Barbera d'Alba 2024 - 75cl

"Der Wein muss die perfekte Kopie seines Terroirs sein." Das sagt Davide Rosso, Sohn von Giovanni Rosso, ein Önologe mit jahrzehntelanger Erfahrung, der dafür verantwortlich ist, dass jede Flasche präzise die Erde von Serralunga d’Alba im Piemont widerspiegelt. Ein Weinberg mit über einem Jahrhundert Geschichte, in dem jede Generation ihre Spuren hinterlassen hat. Doch wenn jemand hervorsticht, dann ist es Giovanni Rosso, der in den 80er Jahren die Weinberge modernisierte, die Parzellen neu gestaltete, um ausschließlich Trauben von höchster Qualität zu gewährleisten, und damit die Grundlage legte, auf der der Charakter seiner Weine aufgebaut werden sollte. Nach ihm übernahm Davide im Jahr 2001 persönlich die Vinifikation und den Élevage, wobei er eine zeitgemäße Vision und technische Präzision einbrachte, mit dem Ziel, dass jedes Cru —Cerretta, La Serra, Broglio, Meriame, Sorano, Costa Bella, Lirano und Damiano— seine Identität maximal zum Ausdruck bringt. Das Ergebnis zeigt sich deutlich in Weinen wie diesem Giovanni Rosso Barbera d’Alba. Die Trauben der Sorte Barbera werden ökologisch angebaut und von Hand gelesen, wobei nur die perfekten Trauben ausgewählt werden. Im Weinkeller dauert die Mazeration zwischen 10 und 15 Tagen, wodurch Farben, Aromen und Struktur freigesetzt werden. Schließlich reift der Wein 6 bis 9 Monate in 50 Hektoliter fassenden Fässern aus französischer Eiche, was eine sanfte Sauerstoffzufuhr ermöglicht, die die Tannine glättet und eine seidige Textur verleiht. Giovanni Rosso Barbera d’Alba ist der klare Ausdruck eines über Generationen gepflegten Terroirs, eines Weinbergs, der auf Exzellenz ausgerichtet ist, und der zeitgenössischen Sichtweise seines Önologen. Die Bestätigung, dass dieser Wein die perfekte Kopie seines Terroirs ist.   ...