Begali Lorenzo Begali Monte Cà Bianca Amarone della Valpolicella Classico Reserva 2018 - 75cl

Mit dem Ziel, die traditionellen und hochwertigen Produktionsmethoden des Amarone, eines der renommiertesten und anerkanntesten Weine Italiens, der in der Region Valpolicella in Venetien hergestellt wird, zu verteidigen, schloss sich eine ausgewählte Gruppe von Weingütern zusammen, um Famiglie Storiche zu gründen. Diese exklusive Vereinigung, die 2009 ins Leben gerufen wurde, besteht derzeit aus 13 Weingütern, die sich dem Schutz der Herkunftsbezeichnung und der internationalen Förderung dieses ikonischen Weins widmen. Unter ihnen befindet sich selbstverständlich auch Begali, eines der repräsentativsten Weingüter der Region, das sich über drei Generationen hinweg als eines der besten in Valpolicella etabliert hat. In einem kleinen Dorf namens Cengia, im Herzen der klassischen Valpolicella gelegen, bleibt es in jedem Prozess der Tradition treu, von der Arbeit im Weinberg bis hin zur Kellerei, und stellt sicher, dass jede Flasche das Erbe und die Weinbautradition der Region getreu widerspiegelt. Mit 12 Hektar eigenen Weinbergen, die sich auf halbem Weg zwischen der Stadt Verona und dem Gardasee befinden, präsentiert uns das Weingut herausragende Vertreter der Region wie diesen Begali Monte Cà Bianca Amarone della Valpolicella Classico Reserva. Eine Cuvée, die aus den autochthonen Sorten Corvina, Corvinone, Rondinella und Oseleta hergestellt wird, die auf Hanglagen und in traditioneller Pergola-Struktur gepflanzt sind. Durch eine respektvolle Landwirtschaft wird ein niedriger und natürlicher Ertrag beibehalten und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand geerntet. Die ausgewählten Trauben werden bei kontrollierter Temperatur getrocknet und anschließend sorgfältig gepresst, um die Vinifikation zu beginnen, die eine Reifung von etwa 4 Jahren in Fässern und eine Ruhezeit von mindestens 8 Monaten in der Flasche erfordert, bevor sie auf den Markt kommt. Angesichts der Tatsache, dass wir bei Amarone an Dichte denken, zeichnet sich der Begali Monte Cà Bianca Amarone della Valpolicella Classico Reserva besonders durch sein großes Gleichgewicht und seine Frische aus. Ein Amarone par excellence, der begeistert.   ...