Ramón Bilbao Reserva 2019 - 75cl

Existiert etwas Riojanischeres als ein guter, in amerikanischer Eiche gereifter Tempranillo? Entdecken Sie Ramón Bilbao Reserva!   Aus der Rioja Alta kommt dieser Rotwein-Coupage aus Tempranillo, Graciano und Mazuelo, der mehr als ein Jahr in Eichenfässern reift. Konkret wird Ramón Bilbao Reserva in Recilla, Valdegaru, Ozaku und La Olivera angebaut, vier Weingüter mit überwiegend sandig-lehmigen Böden, auf denen alte Weinberge von über 40 Jahren gedeihen und diesem Rotwein Leben einhauchen. Und dies ist erst der Anfang. Der wahre riojanische Charakter wird in der Kellerei erreicht, wo Ramón Bilbao Reserva ausgewählt und nach der Tradition dieser Region vinifiziert wird: Vorfermentative Mazerationen in Beton (mindestens vier Tage), Fermentationen in Edelstahltanks und eine lange Reifung in amerikanischen Eichenfässern, wo Ramón Bilbao Reserva mehr als ein Jahr ruht.    Schließlich wird Ramón Bilbao Reserva in der Flasche weiter verfeinert, um sich zu einem der besten Weine der D.O.Ca. Rioja zu entwickeln, die den Geist dieser Herkunftsbezeichnung am besten repräsentieren und verkörpern.  ...