Raimat Ventada 2022 - 75cl

Raimat Garnatxa Blanca Ventada Ecológico ist ein Weißwein, der von dem Weingut Raimat in Raimat (Lleida), innerhalb der D.O. Catalunya, hergestellt wird. Raimat ist das zweite Projekt von Codorniu Grup, das der Familie Raventós gehört. Das Gebäude des Weinguts Raimat stammt aus dem Jahr 1918. Joan Rubió i Bellver, Schüler von Antoni Gaudí, entwarf das damals erste Gebäude aus Stahlbeton in Spanien. Dieses wurde – nicht mehr und nicht weniger – als die „Kathedrale des Weines“ bezeichnet. Derzeit wird bei Raimat ein nachhaltiger Weinbau betrieben, um qualitativ hochwertige Produkte zu erhalten, indem sie den Einsatz von Agrochemikalien minimieren, Abfallprodukte reduzieren und die Produktionsmethoden durch die vollständige Integration der verfügbaren Ressourcen optimieren. Raimat besticht von Anfang an auf dem Gebiet der önologischen Forschung. Mehr als 30 Weinforschungsprojekte bestätigen dieses Weingut als echte Referenz auf europäischer und internationaler Ebene. Raimat Garnatxa Blanca Ventada Ecológico ist ein Weißwein, der aus Garnacha Blanca von eigenen Weinbergen gekeltert wird. Nach der Weinlese und sobald sie in der Kellerei ankommen wird die Temperatur der Trauben auf 15 °C gesenkt, um dann in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zu vergären. Alle Verarbeitungsprozesse dieses Weines folgen den ökologischen Prinzipien. ...