Beronia Crianza 2020 - 75cl

Beronia Crianza ist ein Rotwein der D.O. Rioja, hergestellt durch Bodegas Beronia. Dieses Weingut gehört zur Gruppe González Byass und liegt in der Gemeinde Ollauri, im Herzen von La Rioja Alta. Mit seinem Namen ehrt Bodegas Beronia die ferne Vergangenheit der Ländereien von Rioja und ihre ersten bekannten Siedler, die Berones, ein keltisches Kriegervolk, das diese Ländereien während des 3. Jahrhunderts v. Chr. bewohnt hat. Beronia Crianza gehört zur Reihe der klassischen Weine des Weinguts. Er wird überwiegend aus der Rebsorte Tempranillo hergestellt und aus geringen Anteilen der Rebsorten Garnacha und Mazuelo. Die Trauben stammen von 20 Hektar eigener Weinberge, die das Weingut umgeben. Der Boden, auf dem die Rebstöcke angebaut werden, sind vorherrschend aus kalkhaltigem Ton. Für die Weinbereitung wird eine langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur mit periodischem Umpumpen durchgeführt, das die Extraktion von Farbe und Aromen fördert. Nach der Gärung ruht der Wein 12 Monate in Tanks und weitere 12 Monate in gemischten Fässern mit amerikanischen Eichendauben und französischem Eichenboden. Zum Schluss, bevor er auf den Markt kommt, ruht Beronia Crianza 3 Monate lang in der Flasche um die Verfeinerung abzuschließen. ...