Félix Azpilicueta Colección Privada Blanco 2022 - 75cl

Félix Azpilicueta Colección Privada Blanco ist ein Weißwein aus der D.O. La Rioja, hergestellt von der Bodega Azpilicueta, von der Gruppe Pernod Ricard. Dieser Wein entsteht ausschließlich aus der Sorte Viura. Für die Herstellung des Weins werden 24 verschiedene Grundstücke aus unterschiedlichen Regionen der D.O. verwendet. Nach der Weinlese und dem Transport der Trauben in die Bodega werden die Trauben der unterschiedlichen Grundstücke getrennt voneinander verarbeitet. Wenn sich einmal die ersten Prozesse vollzogen haben, werden die ersten Mosts gewonnen. Diese gären in Fässern aus gerösteter amerikaischer Eiche, sehr weich und für eine lange Zeit. Wenn sich bereits die alkoholische Gärung ereignet hat, passiert ein Teil des Weins noch eine malolaktische Gärung im Fass. Azpilicueta ist Teil der Gruppe Pernod Ricard, zu der außerdem die Bodega Juan Alcorta gehört. Azpilicueta wurde 2001 renoviert aber hat eine lange Historie, sie wurde 1881 gegründet. ...