Montecillo Crianza 2021 - 75cl

Der klassische Rioja par excellence, wo immer Sie ihn finden. Montecillo Crianza ist eine Rotweincuvée aus Tempranillo und Garnacha Tinta. Der klassische Wein schlechthin, hergestellt von den Bodegas Montecillo in der DOCa Rioja, jedoch mit einem völlig erneuerten Flair. Montecillo Crianza stammt aus der Rioja Alta im Norden Spaniens, genauer gesagt aus Fuenmayor, einem Dorf mit 3.000 Einwohnern, das sehr nah am Fluss Ebro liegt. Dort legte Celestino Navajas Matute 1870, vor 145 Jahren, den Grundstein für Montecillo, die erste Weinkellerei des Dorfes und die drittälteste in La Rioja. Heute, nachdem keine Nachfolge innerhalb der Familie gefunden wurde (Luis Navajas, der Enkel von Celestino, hatte keine Kinder), wurden die Anlagen von der puertoischen Gruppe Osborne erworben. Auf diese Transaktion im Jahr 1973 folgten Verbesserungen und Erneuerungen, wie der Bau neuer Produktionshallen in Navarrete. Heute hat sich Montecillo zu einem der großen Namen entwickelt, die auf den Etiketten von Flaschen weltweit zu lesen sind, wo trotz der großen Produktionsmengen die ursprüngliche Qualität, Essenz und Reinheit erhalten bleibt. So ist es auch bei Montecillo Crianza. Nach einer ersten kontrollierten Gärung bei einer Temperatur von 24 °C wird Montecillo Crianza zwei bis drei Tage kalt mazerieren, im Kontakt mit seinen Schalen. Danach gelangt Montecillo Crianza in unterirdische Tanks, wo die malolaktische Gärung stattfindet. Der letzte Schliff wird durch die halbfertigen amerikanischen Eichenfässer gegeben, in denen Montecillo Crianza eine oxidative Reifung von 18 Monaten erfährt. Schließlich sind die Monate in der Flasche entscheidend, um Montecillo Crianza korrekt zu schmecken und zu entwickeln. Der klassische Rioja mit der Qualität von heute. ...