CVNE Cune Imperial Gran Reserva 2017 - 75cl

Cune Imperial Gran Reserva ist ein Rotwein von C.V.N.E. (Compañía Vinícola del Norte de España) aus D.O. La Rioja, einer historischen Bodega, die Ende des 19. Jahrhunderts gegründet wurde. Cune Imperial Gran Reserva wird von einigen als einer der groβen Weine Spaniens angesehen. Sein Jahrgang 2014 wurde von der renommierten Zeitschrift Winespectator zum besten Wein der Welt ausgegwählt. Es handelt sich um einen Verschnitt aus den Trauben der Sorte Tempranillo als Hauptsorte und einem kleinen Anteil an Mazuelo und Graciano. Die Trauben stammen von 45 Jahre alten Weinreben aus dem Ort Villalba. Die Weinlese erfolgt manuell, bei der eine erste Auswahl der Trauben getroffen wird. Diese werden in kleinen Kisten zur Bodega transportiert, was dazu beiträgt, dass die Trauben in einem perfekten Zustand bleiben. Sobald sie in der Bodega sind, werden die Trauben eingefroren und auf einen Auswahltisch gelegt, wo nur die besten Trauben, die vorher auf dem Feld ausgesucht worden sind, ausgewählt werden. Die Trauben werden kalt eingemaischt bevor sie bei einer kontrollierten Temperatur in Edelstahltanks gegärt und um die Gärung abzuschlieβen erfolgt eine weitere lange Mazeration. Cune Imperial Gran Reserva reift 22 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichefässern, wobei alle vier Monate ein Umfüllen stattfindet. Nach Beendigung der Reifung wird der Wein geklärt und abgefüllt, und reift zum Verfeinern in der Flasche in einem unterirdischen Hohlraum bevor er auf den Markt kommt. Cune Imperial Gran Reserva klassischer Wein aus La Rioja. Fein, elegant, ausgeglichen und rund mit einer groβartigen Arbeit im Barrique. Obwohl man ihn sofort trinken kann, verfügt er über eine hohe Lagerkapazität. ...