Contino Blanco 2021 - 75cl

Contino Blanco ist ein Weißwein der D.O.Ca. La Rioja, hergestellt in Laserna, durch das Weingut Viñedos del Contino, das zur Kellerei Compañía Vinícola del Norte de España gehört.   Hand in Hand mit CVNE und der Familie, der der Weinberg gehört, wird 1973 der Contino geboren, der erste Château in der Rioja. Viñedos del Contino bilden eine Einheit, in der sich Weinberge und Wein integrieren, die sich um ein altes Herrenhaus, in einem Mäander des Flusses Ebro, befinden. Ihre Weine bereiten sie ausschließlich aus den auf 62 Hektar Land gepflanzten Reben, die sich in Laserna, Laguardia, in der Rioja Alavesa, befinden.   Contino Blanco ist ein Wein der Rebsorten Viura, Garnacha Blanca und Malvasier. Jede Sorte stammt aus einem anderen Weinberg mit verschiedenen Bodentypen und sind zwischen 35 und 40 Jahre alt. Die Lese erfolgt von Hand und die Trauben werden im Weinberg und in der Bodega sortiert. Vor der alkoholischen Gärung erfolgt eine Kaltmazeration in Kontakt mit der Beerenhaut. Die Gärung beginnt in Edelstahltanks und endet in Fässern aus französischer Eiche von 350 und 500 Litern. 6 oder 7 Monate reift der Wein in Fässern auf seiner Hefe, mit zweimaligem Aufrühren pro Woche. Es erfolgt keine malolaktische Gärung, um so die Säure zu bewahren.   Contino Blanco ist ein fleischiger Wein mit Volumen und Frische. Die Noten von reifen weißen Früchten verschmelzen auf elegante Art mit Noten von gerösteten Nüssen. Es ist ein Referenz-Weißwein in diesem Gebiet. ...