Pagos del Rey Altos de Tamarón Roble 2022 - 75cl

Altos de Tamarón Roble ist ein Rotwein, hergestellt aus Tinta del país (Tempranillo) von Pagos del Rey in der D.O. Ribera del Duero. Pagos del Rey ist ein Unternehmen der Familie Solís, das mit der Idee gegründet wurde, einige der bekanntesten spanischen Ursprungsbezeichnungen wie Rioja, Ribera de Duero, Toro und Rueda zu vertreten. Weinkellereien der neuen Generation, in denen sich Tradition mit Moderne verbindet, so wie es in ihrer Weinkellerei im Herzen von Ribera del Duero, in Olmedillo de Roa (Burgos), der Fall ist. Eine beeindruckende Weinkellerei aus dem Jahr 2002 mit modernsten Einrichtungen und 1.600 Hektar Rebfläche zur Herstellung von Jungweinen, Roble, Crianza, Reserva und Gran Reserva. Es ist kein Zufall, dass das Unternehmen Solís seine Weinkellerei in Olmedillo de Roa errichtet hat. Denn seine Frau, Leonor Yáñez, hat Familie in dieser Ortschaft, in der sie 60 Hektar Rebfläche besitzen. Der Altos de Tamarón Roble stammt von 20 Jahre alten Rebstöcken, die auf flachem und felsigem Boden gepflanzt wurden. Obwohl traditionelle Landwirtschaft praktiziert wird, werden die ausgefeiltesten Qualitätskontrollsysteme verwendet. Sobald die Traube ihre optimale Reife erreicht hat, wird sie sorgfältig ausgewählt und von Hand gelesen. Wenn die Trauben des Altos de Tamarón Roble in den Weinkeller kommen, werden sie 2 Tage lang mazeriert. Der Most gärt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 24 ºC. Er reift 3 Monate in amerikanischen Eichenfässern und wird anschließend 6 Monate in der Flasche gelagert bevor er auf den Markt kommt. Altos de Tamarón Roble ist ein Rotwein Semi-Crianza, der in einer der angesehensten Ursprungsbezeichnungen Spaniens hergestellt wird und in dem Moderne und Tradition vereint sind. ...