Perelada Brut Reserva - 75cl

“The World’s Most Admired Wine Brands”, die von der führenden Fachzeitschrift der Getränkeindustrie Drinks International erstellte Liste, würdigt jährlich die herausragendsten Weingüter. Das Ranking basiert auf den Stimmen von Experten, darunter Sommeliers und Masters of Wine, die Faktoren wie Qualität, Konsistenz, Markenstärke und Nachhaltigkeitsbemühungen bewerten. Unter den 50 am meisten bewunderten Marken im Jahr 2024 befindet sich Perelada, das Projekt in Empordà (Katalonien), das sich auf die Herstellung von Weinen und Cavas von nationaler und internationaler Qualität konzentriert. In einem mittelalterlichen Schloss gelegen und in den Händen der Familie Suqué, hat Perelada es geschafft, Geschichte und Moderne zu vereinen und sich nicht nur durch seine önologische Exzellenz auszuzeichnen, sondern auch durch seine Fähigkeit, die Identität und Größe der Herkunftsbezeichnungen D.O. Empordà und D.O. Cava zu fördern. Einer der internationalsten Schaumweine dieser legendären Bodega ist Perelada Brut Reserva, ein Cava, der aus Wein der drei typischen Rebsorten dieser Herkunftsbezeichnung hergestellt wird: Macabeo, Xarel·lo und Parellada. Er wird ökologisch angebaut und sofort in die Kellerei gebracht, um die Vinifikation nach der traditionellen Methode zu beginnen. Dazu werden die besten Trauben ausgewählt, entrappt und sanft gepresst. Der gewonnene Most fermentiert bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, und anschließend erfolgt die zweite Gärung in der Flasche, wo er 15 Monate vor dem Degorgieren verbleibt. Schließlich wird der Likörwein hinzugefügt, um den brut-Touch zu erhalten, der seinen eleganten, frischen und vielseitigen Stil definiert. Perelada Brut Reserva, der einen herausragenden Platz unter den weltweit am meisten bewunderten Weinen einnimmt, spiegelt das Engagement von Perelada für Qualität, Nachhaltigkeit und technische Exzellenz wider. Ein authentisches Erlebnis, das das perfekte Gleichgewicht zwischen Vergangenheit und Zukunft zeigt und international gefeiert wird.   ...