Bodegas Corral Altos de Corral Single Estate 2018 - 75cl

Vor mehr als hundert Jahren pflanzte Don Saturnino Daroca, Winzer und Weingutbesitzer, in Sojuela (einem Dorf in der Nähe von Navarrete) die ersten Reben. Jahre später, im Jahr 1974, baute sein Schwiegersohn, Don Martín Corral, das neue Weingut und erschloss Märkte außerhalb der spanischen Grenzen. Mit diesen Samen wurde der Keim eines Familienunternehmens gelegt, das sich im Laufe eines Jahrhunderts harter Arbeit als eines der bedeutendsten der D.O.Ca. Rioja etabliert hat. Zweifellos, wenn diese Geschichte und Tradition einen Geschmack hätten, wäre es zweifelsohne der von Altos de Corral Single Estate, einem edlen und aufrichtigen Rotwein, der trotz seiner Reifung im Fass einen ausgeprägten fruchtigen Charakter bewahrt.    Tempranillo wird die einzige und exklusive Traube sein, die zur Herstellung dieses Weins verwendet wird. Dennoch, obwohl diese Sorte die repräsentativste der Bezeichnung ist, stammen die Trauben, die Altos de Corral Single Estate Leben einhauchen, aus einem sehr spezifischen und besonderen Ort: den Weinbergen, die die Familie in 700 Metern Höhe besitzt, in den höchsten Lagen der Bezeichnung. Diese Erhebung, zusammen mit den ton-kalkhaltigen Böden (im Norden) und den Schwemmlandböden (im Süden), begünstigt den frischen Charakter und die schmackhafte Säure, die Altos de Corral Single Estate von Anfang an prägen werden.    Im Weingut wird Altos de Corral Single Estate verarbeitet und in die Gärbehälter gegeben. Nach Abschluss des Prozesses wird abgezogen und gepresst, um den Wein zu gewinnen, der in die 225-Liter-Fässer aus französischer Eiche überführt wird, wo er etwa ein Jahr lang lagert. Nach dieser Zeit wird Altos de Corral Single Estate Crianza abgefüllt und ruht ein weiteres Jahr, bevor er konsumiert wird, um seine Nuancen abzurunden und zu verfeinern.    Wenn der Zeitpunkt gekommen ist, wird Altos de Corral Single Estate perfekt zum Genießen sein und sich als der beste Erzähler erweisen, um die Geschichte dieser großartigen Familie zu erklären und zu veranschaulichen. Öffnen Sie eine Flasche Altos de Corral Single Estate, nehmen Sie einen Schluck und lassen Sie sich treiben. ...