Borsao Berola 2018 - 75cl

Berola ist ein Rotwein von der Bodega Borsao aus D.O. Campos de Borja.Es handelt sich um eine Bodega in Borja (Zaragoza), deren Bedeutung für die Herkunft und Entwicklung der D.O. Campos de Borja grundlegend war. Berola wird aus den Sorten Garnacha (80%) und Syrah (20%) hergestellt. Beide Sorten werden in einer Höhe von 600-700m auf schlammigen, lehm- und kalkhaltigen Böden angepflanzt. Bei der Herstellung erfolgt zuerst eine 3 bis 4-tägige Mazeration. Anschließend wird jede Sorte separat bei einer kontrollierten Temperatur von 22-26 ºC in Edelstahltanks gegärt. Nach der Weinbereitung reift der Berola 14 Monate lang in Bordeauxfässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Es wird empfohlen den Wein eine Stunde vor dem Genießen zu öffnen. ...