Family Owned Wineries Bicicletas y Peces Rosado 2023 - 75cl

Bicicletas y Peces Rosado ist ein Roséwein aus der D.O. Somontano, hergestellt durch die Kellerei Family Owned Wineries.   Family Owned Wineries ist ein Projekt, das im Jahr 2013 von zwei Familien mit einer langen Weinbautradition gegründete wurde. Auf der einen Seite steht das Önologen-Team von Celler Tianna Negre in Binissalem-Mallorca und auf der anderen Seite Bodegas Juan Gil in Jumilla (Murcia). Family Owned Wineries produziert Weine in verschiedenen Weinbauregionen mit Herkunftsbezeichnungen in Spanien, mit einheimischen Sorten der jeweiligen Gebiete, um treue und repräsentative Weine der jeweiligen Region zu erzeugen.   Bicicletas y Peces Rosado ist ein Roséwein aus Tempranillo von den besten Lagen der Gegend. Die Trauben werden von Hand gelesen und im Weinberg selektiert. Nach dem Entrappen durchlaufen die Trauben eine kurze Mazeration, um diese zarte Farbe zu erlangen. Der Wein gärt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Nach vollendeter Gärung ruht der Wein ein paar Monate lang in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.     ...