Torre Muga 2019 - 75cl

Torre Muga ist eine Freude aus der Rioja. Es ist ein ausgeglichener und appetitanregender Wein der handwerkliche Arbeitsweise sowie die Erfahrung der Bodegas Muga repräsentiert. Dieser Wein wird aus einem Verschnitt aus Tempranillo (75%), Mazuelo (15%) und Graciano (10%) hergestellt. Diese Trauben wachsen auf einer Lage mit süd-ost Ausrichtung auf den Ausläufern der Montes Obarenes in der Rioja Alta. Die Besonderheit des Klimas in diesem Gebiet, die tonhaltigen und kalkigen Böden und die alten Weinstöcke sind die wichtigsten Faktoren um einen Wein von solch hoher Qualität herzustellen. Die Fermentation findet in natürlicher und spontaner Form in Holz Tanks statt - ohne Kontrolle über die Temperatur. Danach verbringt der Wein 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche und 6 Monate in Holz Gefässen. Nach dem Abfüllen in Flaschen wird mit frischem Eiweiss geklärt. ...