Martín Códax Arousa 2021 - 75cl

Die Ría de Arousa ist eine der größten und bekanntesten Flussmündungen Galiciens und liegt an der Nordwestküste Spaniens. Ihr Einfluss ist in wirtschaftlicher, ökologischer und kultureller Hinsicht erheblich. So sehr, dass es sogar eine eigene Legende gibt, die als „Die Dame von Arousa“ bekannt ist, in der es heißt, dass auf der Insel Arousa eine schöne Frau lebte, die sich in einen Seemann verliebte und deren Liebe durch den Neid einer anderen Frau beendet wurde. Auch aus weinbaulicher Sicht ist der gute Ruf dieser Gegend nicht zu verachten, denn es handelt sich um eine besondere Region, deren atlantische Klimabedingungen und granitische Böden die Erzeugung von außergewöhnlichen Albariño-Weinen begünstigen. Zu Ehren dieses Ortes produziert Martín Códax, ein namhaftes Weingut in der Region Rías Baixas in Galicien (Spanien), das vor allem für die Herstellung von Albariño-Weinen bekannt ist, den Martín Códax Arousa. Dieser Weißwein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Parzellen, die vom Einfluss der Mündung des Arousa begünstigt werden. Ein Wein, der seinen Namen diesem geografischen Gebiet verdankt und die Tradition der Seefahrt und des Fischfangs in diesem Gebiet widerspiegelt. Es wird stets umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. In der Kellerei gären die Trauben in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen und unter Temperaturkontrolle und bleiben dann 18 Monate lang auf der Feinhefe, bevor der Wein abgefüllt wird. Das Ergebnis ist der Martín Códax Arousa, ein frischer und atlantischer Wein mit Aromen von Jod, der dem Mündungsgebiet, aus dem er stammt, alle Ehre macht. Ein magischer Ort für Albariño-Wein, dessen natürlichen Salzgehalt zweifellos viele beneiden.   ...