MacRobert & Canals La Nave Tinto 2020 - 75cl

Lanave Tinto ist ein in Holz gereifter Rotwein von Laventura Wines, hergestellt aus den Sorten Garnacha Tinta, Tempranillo und Mazuela in der D.O.Ca. Rioja, in La Rioja (Spanien).    Laventura Wines ist das persönliche Projekt von Bryan MacRobert, einem jungen südafrikanischen Önologen, der nach seiner Arbeit im Terroir del Límit in Priorat nach La Rioja zieht und sich in die Vielfalt der Weine der Region verliebt. Mit nur insgesamt 1,5 Hektar eigener Weinberge und Trauben, die von verlässlichen Weinbauern der Region gekauft wurden, beginnt er, begrenzte Produktionen herzustellen, die die verschiedenen Terroirs getreu ausdrücken.   Lanave Tinto stammt aus kleinen Parzellen, deren Reben in Schwemmland mit Kieselsteinen gepflanzt sind. Es sind alte Reben, die durch umweltfreundliche Landwirtschaft unter Verwendung biologischer Praktiken angebaut werden, wobei der Ertrag limitiert wird. Sobald die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, wird sie manuell gelesen.    Im Weinkeller werden die Trauben des Lanave Tinto ausgewählt, entrappt und zerquetscht. Die Fermentation erfolgt spontan mit einheimischen Hefen, und nach dem Pressen reift der Wein 12 Monate in Eichenfässern. Schließlich wird der Wein ohne Stabilisierung oder Filtration in Flaschen abgefüllt, so dass Trübungen auftreten können.    Lanave Tinto ist eine traditionelle Assemblage im Burgunder-Stil, bei der hart daran gearbeitet wird, die Frucht zu bewahren und das Terroir und den Jahrgang auszudrücken. Ein Parzellenwein mit eigener Identität. ...