Valdesil Valderroa 2022 - 75cl

Valderroa ist ein junger Rotwein, hergestellt von Valdesil in der D.O. Valdeorras (Galicien) aus der roten Sorte Mencía. Valdesil ist Eigentum der Familie Prada und zeichnet sich durch seinen tiefgründigen galicischen Charakter aus. Sie bearbeiten kleine Parzellen alter Weinberge, bauen einheimische Sorten an und sind weltweit eines der wegweisenden Weingüter der Sorte Godello. Infolgedessen entstehen konzentrierte Weine mit großartiger Persönlichkeit und ausgeprägt mineralischem Charakter. Valderroa stammt von kleinen Grundstücken, die von lokalen Winzern aus den Gemeinden Vilamartín, Rubiá, A Rúa und Petín bewirtschaftet werden. Es handelt sich dabei um Reben, die zwischen 10 und 30 Jahre alt sind, die hauptsächlich an Hängen mit Schieferboden auf einer Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel wachsen und unterschiedlichen Ausrichtungen bieten. Die Weinlese erfolgt von Hand in Kisten zu 20 kg. Die Trauben des Valderroa werden schnell zum Weinkeller transportiert, wo sie über den Sortiertisch laufen und für die Weinherstellung vorbereitet werden. Sie gären mit einheimischen Hefen in offenen Edelstahltanks, wobei 15 Tage lang täglich umgepumpt wird. Dann verbleibt der Wein dort für 9 Monate, mit regelmäßigen Abstichen. Valderroa stammt von den Hängen des Flusses Sil und ist ein fruchtiger, intensiver und sehr frischer Rotwein. Authentische Mencía vom Atlantik, leicht zu trinken. ...