Izadi Selección Blanco 2024 - 75cl

Izadi Selección Blanco ist ein junger Weißwein, der von Bodegas Izadi in der Region Rioja Alavesa (DOCa Rioja) aus einer Cuvée der autochthonen weißen Sorten Viura, Maturana, Tempranillo Blanco, Malvasía, Garnacha Blanca und Turruntés hergestellt wird. Artevino Family Wineries, Eigentümer von vier klar differenzierten Weingütern, begann 1987 in der Ortschaft Villabuena de Álava (Rioja Alavesa) mit der Gründung von Bodegas Izadi seinen Weg im Weinbau. Ein Projekt, dessen Logo ein Dreieck ist, das den Raum symbolisiert, den die drei Dörfer bilden, in denen sich die 178 Hektar Weinberge befinden, mit denen sie ihre Weine herstellen. Die Kellerei selbst ist ein Neubau, der architektonisch durch die Nutzung eines Höhenunterschieds von 50 Metern auf 5 verschiedenen Ebenen für die Arbeit mit Schwerkraft besticht. Das Ergebnis sind Weine, die sich durch die typische Eigenart der Region auszeichnen. Izadi Selección Blanco entsteht aus Reben mit einem Durchschnittsalter von 45 Jahren, die auf armen Ton-Kalk-Böden in einer Höhe von etwa 450-550 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Es handelt sich um alte Rebstöcke, die nach den Grundsätzen des integrierten Weinbaus kultiviert werden und durch einen begrenzten Ertrag sehr kleine, aber qualitativ hochwertige Beeren hervorbringen. Sobald die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreichen, erfolgt die manuelle Lese. In der Kellerei werden die Trauben von Izadi Selección Blanco entrappt und sanft gepresst. Anschließend wird der resultierende Most größtenteils in Edelstahltanks und der Rest in neuen Fässern zur alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur vergoren. Schließlich wird er gefiltert und geklärt, um abgefüllt zu werden. Izadi Selección Blanco ist ein junger, frischer und aromatischer Weißwein, der aus einem Ensemble alter Reben autochthoner weißer Sorten der DOCa Rioja hervorgeht. Eine große Typizität mit hohem gastronomischem Wert. ...