Toro de Albalá Toro Albalá Poley Fino del Lagar en Rama Solera 10 Años 50 cl. - 50cl

Die Exzellenz war schon immer eine Konstante in den Bodegas Toró de Albalá. Und ganz gleich, wie viele Jahre vergehen, wird dies auch in Zukunft so bleiben. Daran zweifelt niemand. Und falls der Schatten dieses Misstrauens jemals spürbar wird, genügt es, ein Glas Poley Fino del Lagar en Rama Solera 10 Años zu verkosten, um dieses Rätsel zu klären.    Poley Fino del Lagar en Rama Solera 10 Años ist mehr als nur ein Fino: Es ist das Erbe von fast einem Jahrhundert Tradition und Leidenschaft in der DO Montilla-Moriles, das bis in unsere Tage mit diesem Likörwein reicht, der aus Pedro Ximénez-Trauben hergestellt wird und dem kein Weingeist zugesetzt wurde. Diese Praxis, bekannt als Aufspritung, ist in anderen Regionen Andalusiens (wie zum Beispiel der DO Jerez-Xérès-Sherry) sehr verbreitet; jedoch wird bei Poley Fino del Lagar en Rama Solera 10 Años der gesamte Alkohol auf natürliche Weise durch die Gärung gewonnen.    Jede Flasche Poley Fino del Lagar en Rama Solera 10 Años erzählt die Geschichte eines einzigartigen Territoriums, geprägt von Albariza-Böden und einem anspruchsvollen Klima mit trockenen, heißen Sommern, das die Reben zwingt, sich anzustrengen und die besten Trauben hervorzubringen. Nach der Weinlese und der Gärung unterzieht sich Poley Fino del Lagar en Rama Solera 10 Años einer biologischen Reifung unter Florhefe über 10 Jahre und erreicht damit einen präzisen und charaktervollen Wein.    Seit 1922 ist Toro de Albalá ein Maßstab in der DO Montilla-Moriles, wobei Tradition stets mit dem Streben nach Exzellenz kombiniert wird. Heute setzt Antonio Sánchez, der Neffe des Gründers, diese Aufgabe fort und widmet sich mit besonderer Hingabe und Sorgfalt der Herstellung von Poley Fino del Lagar en Rama Solera 10 Años. Entdecken Sie ihn und lassen Sie sich von einem Wein erobern, der fast ein Jahrhundert Exzellenz repräsentiert. Wagen Sie es, ihn zu probieren, und erleben Sie die Essenz von Toro Albalá! ...