Castaño Rosado 2022 - 75cl

Castaño Rosado ist ein Roséwein aus D.O. Yecla, entwickelt von der Bodega Castaño. Es handelt sich um einen sortenreinen Wein der Rebsorte Monastrell.   Die Temperaturunterschiede der Region, besonders zwischen den kalten Wintern und den warmen Sommern, sind perfekt für die Reife der Trauben. Die meiste Zeit des Jahres scheint die Sonne, mit Ausnahme von vereinzelten starken Regenfällen. Die Trauben, aus denen der Castaño Rosado gewonnen wird, stammen von Rebstöcken, die in einer Höhe von 750 Metern stehen und eine Nort-Süd-Ausrichtung haben. Die Böden sind überwiegend steinig und kalkhaltig. Die Rebstöcke (bis zu 30 Jahre alt) sind versetzt gepflanzt und haben eine Dichte von 1600 Pflanzen pro Hektar. Die geerntet Trauben werden, nach dem Transport in die Bodega, direkt gepresst und ohne Mazeration bei 16°C fermentiert. Der Castaño Rosado wird ohne jeglichen Reifeprozess abgefüllt.   Castaño Castaño ist eine der ersten Bodegas aus D.O. Yecla, die 1985 angefangen hat ihren Wein in Flaschen abzufüllen. Die Bodega exportiert 90% ihres Weines ins Ausland von Spanien. ...