Bodegas y Viñedos Labastida Solagüen Crianza 2020 - 75cl

Solagüen Crianza ist ein Rotwein aus der D.O. La Rioja, hergestellt von Bodegas Solagüen, welche zu Bodegas Labastida gehört. Es handelt sich um einen sortenreinen Wein aus der Tempranillo, die typische Traube von La Rioja. Die ausgewählten Trauben des Weins stammen von Reben mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren, angepflanzt in Gefäßen. Die Weinberge liegen in einer Höhe von 450-550  Metern und die Ernte wird auf manuelle Weise durchgeführt. Nach der Ankunft in der Bodega, werden die Trauben entstielt und vor der Gärung mazeriert bei einer Temperatur von 8°C. Dieser Prozess dauert 120 Stunden. Danach erfolgt eine alkoholische Gärung bei nicht höher als 26 Grad. Solagüen Crianza lagert zum Schluss 12 Monate in drei Jahre alten amerikanischen und zwei-jährigen französischen Eichenfässern. Das Umfüllen erfolgt nach der Reifung und der Wein reift zusätzlich in der Flasche bevor er verkauft wird. ...