Alvaro Palacios Álvaro Palacios Finca Dofí Magnum 2022 -

Der griechischen Mythologie zufolge hatte König Midas die Gabe, alles, was er berührte, in Gold zu verwandeln. Und wenn jemand für etwas bekannt ist, dann ist es Alvaro Palacios, der eine verlassene Weinregion in eine der international begehrtesten verwandelt hat. Es war 1989, als er zusammen mit Josep Lluís Pérez, Carles Pastrana und René Barbier in ein armes und vergessenes Priorat kam. Damals widmeten sich nur vier Weingüter der Massenproduktion von Weinen, die durch ihren hohen Alkoholgehalt, ihre Rustikalität und mangelnde Eleganz gekennzeichnet waren und für die nicht mehr als 100 Peseten pro Liter (weniger als 1 Euro) bezahlt wurden. Palacios und seine Begleiter verliebten sich in den Ort und vor allem in den schwer zu bearbeitenden und ertragsarmen Llicorella-Boden. Mit Mut und Geduld erreichten sie zehn Jahre später, was sich niemand hätte vorstellen können. Flaschen wie L’Ermita (einer der Vorzeigeweine von Palacios) wurden in New York für 68.000 Peseten (etwa 400 Euro) versteigert. Álvaro Palacios Finca Dofí, bekannt als der kleine Bruder des berühmten L’Ermita, stammt aus einem einzigen 10 Hektar großen Weinberg im Dorf Gratallops (Tarragona) auf 300 Metern über dem Meeresspiegel. Die Reben, hauptsächlich der Sorte Garnacha, sind auf dem charakteristischen Licorella-Boden der DOQ Priorat gepflanzt und werden unter respektvoller Landwirtschaft kultiviert. Nach der manuellen Lese und Selektion werden die Trauben im Weingut entrappt und zerquetscht, um eine Gärung mit einheimischen Hefen in Eichenfässern zu beginnen. Anschließend ruht der Wein etwa ein Jahr in französischen Eichenfässern. Mit Álvaro Palacios Finca Dofí präsentiert uns der „Midas des Priorat“ einen seiner großen Weine. Ein ausdrucksstarker, komplexer und eleganter Wein, der eindrucksvoll zeigt, warum Palacios einer der bedeutendsten Winzer der zeitgenössischen spanischen Weinlandschaft ist. ...