Clos Pons La Llena 2016 - 75cl

La Llena ist ein in Holz gereifter Rotwein von Clos Pons, hergestellt aus der Sorte Cabernet Sauvignon in der D.O. Costers del Segre, in Katalonien (Spanien).    Clos Pons liegt zwischen den Gemeinden l'Albagés und Pobla de Cérvoles, in Les Garrigues und ist ein Familienprojekt, das den Anbau von Olivenbäumen einstellte, um sich ganz der Herstellung von Qualitätsweinen durch den Önologen Martí Magrinya zu widmen. Ein Weingut, das sich imposant und einladend erhebt, die natürliche Umgebung respektiert und mit seinen Produktionen die charakteristischen Aspekte des katalanischen Hinterlandes einfängt.                                       La Llena stammt aus alten Weinbergen auf 680 Metern über dem Meeresspiegel. Reben, die sich am Fuße der Sierra de la Llena ausbreiten. Dort ist das Gelände ziemlich schroff, die Wetterbedingungen sind extrem und die Böden sind arm an organischer Substanz. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell.    Im Weinkeller werden die Trauben des La Llena einer klassischen Weinbereitung mit Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur unterzogen und anschließend reift er 12 Monate in französischen Eichenfässern.    La Llena ist ein Wein aus Höhenlage, der das gesamte Potenzial seines Terroirs und seiner Sorte zum Ausdruck bringt. Ein Sortenwein in limitierter Auflage, der die D.O. Costers del Segre voller Stolz erfüllt. ...