Altos del Enebro Tomás González Roble 2023 - 75cl

Tomás González Roble ist ein Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero, der durch die Bodega Altos del Enebro hergestellt wird. Es handelt sich um einen Tinta del País, dem eine geringe Menge an Garnacha hinzugefügt wird. Die Traube stammt von eigenen Weinbergen, die in Pardilla y la Horra liegen. Es handelt sich um Weinberge, die zwischen 10 und 30 Jahren alt sind. Nach der Ernte mazerieren die Trauben 19 Tage lang. Tomás González Roble reift 5 Monate im Fass aus französischer (80%) und amerikanischer (20%) Eiche von 225 Litern Volumen. Nach der Stabilisation durch natürliche Methoden wird der Wein abgefüllt und gerät in der Handel. ...