Javier Sanz Verdejo 2023 - 75cl

Javier Sanz Verdejo ist ein Rotwein von Javier Sanz Viticultores aus D.O. Rueda. Diese Bodega befindet sich in La Seca (Valladolid). Javier Sanz Verdejo wird zu 100% aus der Sorte Verdejo hergestellt. Die Trauben stammen von über 40 Jahre alten Weinbergen, die auf lehmigen Böden und Geröll angepflanzt wurden. Die Weinlese erfolgt maschinell mit einer intergrierten Abbeermaschine während der Nacht. Für die Herstellung erfolgt eine traditionelle Gärung bei 15ºC in Edelstahltanks. Nach der Weinbereitung reift der Wein zusammen mit seinen eigenen Bodensätzen bevor er in Flaschen abgefüllt wird. ...