Mas d'en Gil Clos Fontà 2018 - 75cl

Clos Fontà ist ein Rotwein aus dem D.O.Q. Priorat, produziert von Mas d'en Gil. Dieser Wein ist eine Mischung aus Garnacha Tinta und Cariñena. Gewachsen auf alten Weinbergen. Die verschiedenen Hänge sind umgeben von Oliven- und Mandelbäumen und mediterranem Wald (Der Wein belegt nur ein Drittel des Anbaugebietes). Die gesamte Weinbereitung wird je nach Sorte und Stück des Ackerlandes, auf dem die Traube wächst, getrennt vorgenommen. Der Wein reift für 14 Monate in Eichenfässern, die zu einem Großteil aus französischer und zu einem kleinen Teil aus amerikanischer Eiche bestehen. Anschließend ruht er mindestens 6 Monate in der Flasche. Wir empfehlen, den Wein etwas zwei Stunden vor dem Genuss zu dekantieren. ...