Ponte da Boga Albariño 2023 - 75cl

Ponte da Boga Albariño ist ein Weißwein, der aus der D.O. Ribeira Sacra stammt, hergestellt von Ponte da Boga aus der Sorte Albariño. Ponte da Boga, die vom Flusslauf des Sil beeinflusst und vom Grand Canyon geschützt wird, befindet sich in einem privilegierten Weinbaugebiet, genau gesagt in Terra de Caldelas. Ein Weingut, das seit 2005 Teil der Corporación Hijos de Rivera ist und das es wie kein anderes verstanden hat, das Beste aus der bizarren Orographie herauszuholen, um Weine herzustellen, die dieser Region würdig sind. Ponte da Boga Albariño stammt aus Weinbergen, die auf Schieferböden in einer Höhe von mehr als 500 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt wurden. Durch eine traditionelle Methodik wird ein heldenhafter Weinbau praktiziert, bei dem der Zugang mit Maschinen unmöglich ist und alle Arbeiten manuell ausgeführt werden. Die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Keller durchlaufen die Trauben des Ponte da Boga Albariño eine Kaltmazeration und eine schonende Pressung. Dann beginnt der Most zu gären, ein großer Teil in Edelstahltanks und ein kleinerer Teil in Eichenfässern. Anschließend reift er 6 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe. Ponte da Boga Albariño ist ein duftender und lebendiger Weißwein, der die ganze Mineralität und Frische, welche die besondere Orografie der Ribeira Sacra mit sich bringt, vermittelt. ...