Legaris Moradillo de Roa 2019 - 75cl

Moradillo de Roa ist eine spanische Gemeinde in der Provinz Burgos (Kastilien und León) und liegt an der Weinstraße Ribera del Duero. Eine Ansiedlung auf einer kleinen Anhöhe mit Blick auf einen weiten Horizont, der von Getreidefeldern und Weinbergen geprägt ist. Dort gibt es eine lange Tradition des Weinanbaus, die im Laufe der Zeit zu einer bewundernswerten homogenen Gruppe von mehr als hundertfünfzig Weingütern geführt hat. Legaris, eine Weinkellerei der Gruppe Codorníu Raventós und Vertreterin der Marke Ribera del Duero, beteiligt sich ebenfalls an der Förderung dieser reizvollen Weinbauregion mit der Kreation ihres Dorfweins Legaris Moradillo de Roa. Der Legaris Moradillo de Roa ist das Ergebnis eines kleinen, 2 Hektar großen Weinbergs auf einer Höhe von 973 Metern über dem Meeresspiegel und ist ein sortenreiner Wein aus der einheimischen Rebsorte Tinto Fino. Die Rebstöcke sind mehr als 20 Jahre alt und stehen auf kiesigen Böden, die es ihnen ermöglichen, die Wärme des Tages zu speichern, um die Kälte der Nacht auszugleichen. Die Weinlese erfolgt, wenn die Trauben sehr reif sind, und die alkoholische Gärung findet spontan in einem kleinen kegelstumpfförmigen Edelstahltank mit einheimischen Hefen statt. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Schließlich wird die endgültige Coupage erstellt und die Abfüllung erfolgt ohne Klärung und ohne Filtration. Mit dem Ziel, das authentische Profil dieser Ecke des Duero einzufangen, ist der Legaris Moradillo de Roa ein ganz besonderer Rotwein. Ein üppiger, lebendiger und eleganter Dorfwein, bei dem es sich lohnt, ihn aufzubewahren.   ...