Virgen del Galir Maruxa Godello 2023 - 75cl

Maruxa Godello ist ein Weißwein von Virgen del Galir, hergestellt aus der Sorte Godello in der D.O. Valdeorras, in Galicien (Spanien).   Virgen del Galir ist ein galicisches Projekt, das seit 2018 im Besitz von CVNE ist. Sie starteten ihre Laufbahn, um ganz besondere Mikro-Parzellen zurückzugewinnen, die sich am Rande des Jakobswegs befinden, genau gesagt in der Ortschaft éntoma in Valdeorras. Als Ergebnis stellen sie frische und mineralische Weine mit Charakter her.   Maruxa Godello stammt aus einem Weinberg mit sandigen Lehmböden, die Schiefer und weitere Mineralien aufweisen. Es handelt sich um Rebstöcke, die an Hängen auf einer Höhe von über 600 Meter über dem Meeresspiegel liegen und die ein kontinentales Klima mit starkem atlantischen Einfluss genießen. Sobald die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, erfolgt die Weinlese manuell in Kisten zu 15 kg.   Im Weinkeller werden die Trauben des Maruxa Godello kalt eingefüllt, um Oxidation zu vermeiden. Sie werden schonend gepresst und der erhaltene Most beginnt eine alkoholische Fermentation mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur. Schließlich reift der Wein 4 Monate auf Feinhefe in Edelstahltanks.   Der Wein Maruxa Godello wurde auf den Namen der Mutter des Gründers des Weinguts getauft und ist eine Hommage an einen außergewöhnlichen Ort. Ein Wein, der der Tradition von Valdeorras treu bleibt und in dem sich die einheimische Sorte Godello seidig, elegant und sehr lebendig zeigt.    ...