Shaya Verdejo 2024 - 75cl

Shaya Verdejo ist ein Weißwein von Bodegas y Viñedos Shaya aus D.O. Rueda. Dieser Wein ist ein sortenreiner Verdejo. Die für den Shaya Verdejo verwendete Traube stammt von über 70 Jahre alten, ungepfropften Weinreben, die in der Nähe von Segovia angepflanzt wurden. Diese haben einen sehr geringen Ertrag, dafür aber eine hohe Qualität. Sobald die Weinlese des Shaya Verdejo beendet wurde und die Trauben bis zur Bodega transportiert wurden, wird er teilweise in Barriquefässern gegärt. Der Shaya Verdejo verbleibt schließlich wenige Monate bevor er abgefüllt und vermarktet wird im Kontakt mit seinen Bodensätzen. Dieser Wein wurde unter Aufsicht der australischen Önologin Belinda Thomson der Bodega Crawford River produziert. Bodegas y Viñedos Shaya ist Teil der Gruppe Juan Gil Bodegas Familiares, die über mehrere Bodegas verfügt, welche in mehreren Herkunftsbezeichnungen verstreut sind. ...