Tomàs Cusiné Finca Comabarra 2019 - 75cl

Finca Comabarra ist ein Rotwein, der von Tomàs Cusiné in El Vilosell, D.O. Costers del Segre, hergestellt wird. Tomàs Cusiné beschloss 2003, sein eigenes Projekt zu starten, und zwar auf einem 30 Hektar großen Grundstück auf der Nordseite der Sierra de La Llena, der letzten Bergkette von El Montsant. Der Weinberg liegt auf zwischen 700 und 740 Meter Höhe, auf kalkhaltigen Böden mit unterschiedlichen Mengen an Kies, mit schluffiger Struktur und schluffreichem Ton und guter Durchlässigkeit und Frische. Hier werden seine Weine geboren, die später in der Bodega verfeinert werden, die sich in einer alten Genossenschaft in dem Dorf El Vilosell befindet. Mit dem größten Respekt und nur mit der nötigsten Intervention möchte Thomas Cusiné elegantere, komplexere, frischere und langlebigere Weine erzielen.     Finca Comabarra ist ein Wein aus Garnacha, Cabernet Sauvignon und Syrah von den besten Parzellen des Weinbergs Finca Comabarra. Dieser liegt auf 700 Meter Höhe auf kalkhaltigen Böden mit schluffiger Struktur und Kies. Die Lese erfolgt von Hand in Kisten. Die Auswahl erfolgt im Keller Beere für Beere mit einem doppelten Selektionstisch. Die drei Rebsorten gären separat in 2000-Liter-Tanks. Die malolaktische Gärung erfolgt in Fässern aus französischer Eiche, in denen der Wein insgesamt 18 Monate ruht.       ...