Habla la Tierra 2022 - 75cl

Habla la Tierra ist ein Rotwein aus V.T. Extremadura und wurde von Bodegas Habla entwickelt. Dieser Wein ist eine Cuvée der Rebsorten Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Syrah. Die Trauben stammen von einem Weinberg mit 68 Parzellen, die einzeln behandelt werden. Die Reben sind mit knapp 15 Jahren noch relativ jung. Die Böden, wo die Trauben wachsen, sind feuchte Schiefernböden mit geringer Fruchtbarkeit. Die Ernte wird von Hand ausgeführt und der Weinanbau wird auf ökologische Weise durchgeführt, da weder Herbizide, noch Pestizide verwendet werden. Die Reben werden ausgewählt und beinahe ein Viertel der Ernte wird als ungeeignet angesehen. Jede Parzelle wird individuell vinifiziert und der gesamte Gärungsprozess des Habla la Tierra findet in Edelstahltanks mit einem Maximum von 5.000 statt. Während des besagten Prozesses bleibt der Most mit den Schalen in Kontakt. Zum Schluss, bevor er in Flaschen abgefüllt und zum Verkauf freigegeben wird, reift der Habla la Tierra für vier Monaten in französischen Barriquefässern. Bodegas Habla ehrt das Genie Michelangelo, den italienischen Architekten, Bildhauer und Maler der Renaissance. Dieser Künstler, so sagt die Legende, gab, beim Anblick von Moisés, einer seiner bekanntesten Werke, der Statue einen Schlag mit dem Hammer und sagte: "Rede!". Denn er war so perfekt, dass das Einzige was ihm noch fehlte, das Leben selbst war. Die Weine dieser Bodega symbolisieren genau das: Den Geist immer die Perfektion zu suchen. ...