Habla la Tierra 2023 - 75cl

Habla la Tierra ist ein Rotwein aus der V.T. Extremadura, hergestellt von Bodegas Habla. Dieser Wein ist eine Cuvée der Sorten Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Syrah. Die Trauben stammen aus einem Weinberg mit 68 Parzellen, die individuell behandelt werden. Die Rebstöcke sind jung, etwa 15 Jahre alt. Die Böden, auf denen sie wachsen, sind schieferhaltig, wenig fruchtbar und feucht. Die Lese erfolgt manuell, und der Weinbau wird ökologisch betrieben, da weder Herbizide noch Pestizide verwendet werden. Die Trauben werden selektiert, wobei bis zu einem Viertel der Ernte als nicht geeignet angesehen wird. Jede Parzelle wird separat vinifiziert und der gesamte Gärungsprozess von Habla la Tierra erfolgt in Edelstahltanks. Währenddessen bleibt der Most ständig in Kontakt mit den Schalen. Schließlich reift Habla la Tierra, bevor er abgefüllt und auf den Markt gebracht wird, weniger als ein Jahr in französischen Eichenfässern. Bodegas Habla trägt diesen Namen zu Ehren des Genies Michelangelo, des italienischen Architekten, Bildhauers und Malers der Renaissance. Der Legende nach soll dieser Künstler, als er Moisés, eines seiner bekanntesten Werke, betrachtete, die Statue mit einem Hammer geschlagen und gesagt haben: „Sprich!“. So perfekt war sie, dass ihr nur das Leben fehlte. Die Weine der Bodega symbolisieren genau das: den Geist, stets nach Perfektion zu streben. ...