Barahonda Organic Barrica 2021 - 75cl

Barahonda Organic ist ein Rotwein aus D.O. Yecla, entwickelt von der Bodega Barahonda. Es handelt sich um ein Cuvée der Rebsorten Monastrell und Syrah.   Die Trauben, aus denen der Barahonda Organic gewonnen wird, stammen von unterschiedlich alten Rebstöcken. Die Monastrell-Trauben stammen von 40 Jahre alten Rebstöcken und die Syrah-Trauben von 20 Jahre alten. Wie man dem Namen des Weines entnehmen kann erfolgt Der Anbau unter strengen biologischen Richtlinien.   Die geernteten Trauben werden zuerst streng selektiert um dann separat verarbeitet zu werden. Als erstes durchleben die Trauben eine Gärung. Nach den üblichen Prozessen der Weinherstellung reift der Barahonda Organic 6 Monate lang in französischen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein sehr samtiger und angenehmer Wein.   Die Bodega Barahonda zählt fast 150 Hektar eigene Weinberge und nochmal 600 Hektar die durch das Team der Bodega kontrolliert werden. Die Bodega hat sich überwiegend auf den Anbau von Monastrell-Trauben spezialisiert. Sie zählt zu einer der angesehensten Bodegas aus D.O. Yecla. ...