Clua Mas d' en Pol Jove 2023 - 75cl

Die Ernte geschieht zwischen der 3. und 4. Woche des Septembers. Anschließend mazerieren die Trauben mit der eigenen Schale für 20-25 Tage. Die Gärung erfolgt bei 26-28° Celsius bevor der Wein 4 Monate in Fässern reift. Die Finca, von der die Trauben stammen, liegt auf einer Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel. ...