Acústic Celler Ritme »Etern« 2021 15% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien

Etern- katalanisch für Ewig - heisst diese grossartige Rotwein-Cuvée aus der umtriebigen Bodega Acustic Celler, die von Albert Jané mit viel Leidenschaft und Herzblut geführt wird. Wie es sich für einen typischen Priorat-Wein gehört, finden sich auch hier Cariñena und Garnacha zu einer beeindruckenden Cuvée zusammen. Das Alter der Rebstöcke liegt zwischen 70 und 95 Jahren. Das bedeutet geringe Erträge und hochkonzentriertes Traubenmaterial. Erstklassige Vinifikation und 12 Monate Reife in französischen Barriques tun ihr Übriges, um mal wieder das ausserordentliche Talent von Albert Jané unter Beweis zu stellen. Und auch der aktuelle Jahrgang kann dem starken Vorgänger gut folgen und präsentiert sich mit viel Opulenz, konzentrierter Frucht, Cassislikör und sensationellem Finale. Dieser Wein hat noch ein gutes Entwicklungspotential vor sich. ...