Terra 00 Tensión Vernatxa Blanca 2023 - 75cl

Wenn wir von einem Wein 0.0 sprechen, denken wir normalerweise an ein alkoholfreies Produkt. Doch wenn wir von Terra 00 sprechen, erhält "null" eine viel tiefere Bedeutung: null Intervention, null externe Zusätze und ein absoluter Respekt vor der Natur und dem Terroir. Er entsteht in Vilalba dels Arcs, im Herzen der Terra Alta, im Süden von Katalonien, einem Gebiet mit tausendjähriger Weinbautradition.  Terra 00 Tensión Vernatxa Blanca ist ein lebendiges Beispiel für diese Philosophie. Dieser Wein spricht von seiner Sorte, der Garnacha Blanca oder Vernatxa, und von der einzigartigen Persönlichkeit seines Terroirs. In 410 Metern Höhe hergestellt, mit Bio-Zertifizierung und biodynamischen Praktiken, zielt jedes Detail der Vinifikation darauf ab, die Landschaft direkt in die Flasche zu übertragen. Die Trauben werden sorgfältig in Kisten geerntet und zwei Tage lang kalt mit den Schalen mazeriert. Nach der gemeinsamen Gärung des Mostes und der Schalen ruht der Abzug etwa 3 Monate in 1000-Liter-Tonamphoren, bevor er ungefiltert und ungeschönt abgefüllt wird. Das Ergebnis ist ein Wein, der die Essenz des Terroirs atmet, ein reines Abbild der Garnacha Blanca und der Magie der Terra Alta. Keine Kunstgriffe, keine Intervention, Terra 00 Tensión Vernatxa Blanca ist eine sinnliche Reise ins Herz von Katalonien. Ein Weißwein, bei dem die Garnacha Blanca, die Erde und die Sonne in perfekter Harmonie zusammentreffen. ...