Terra 00 Vi Roig Per L'Amor de Déu 2022 - 75cl

Terra 00 Vi Roig Per L'Amor de Déu ist ein natürlicher Roséwein, der von Terra 00 aus den Rebsorten weiße Grenache und rote Grenache in der D.O. Terra Alta (Katalonien) hergestellt wird. Unter der Bezeichnung Terra 00 leitet die Familie Arrufat, vertreten durch Josep und Albert, ein Projekt, das sich durch das Einfangen der Quintessenz des Terroirs, der Früchte und der Umgebung auszeichnet. Dieses Weingut, gelegen in Vilalba dels Arcs im Herzen der Terra Alta im Süden Kataloniens, widmet sich der minimalen Intervention und genießt die Beratung des renommierten Önologen Pepe Mendoza. Terra 00 Vi Roig Per L'Amor de Déu stammt aus Weinbergen, die auf Lössboden gepflanzt sind. Es wird biologischer Landbau mit biodynamischer Ausrichtung praktiziert und die Rebstöcke sind frei von chemischen Düngemitteln, Herbiziden und systemischen Produkten. Sobald die Trauben perfekt gereift sind, werden sie manuell geerntet und im Weinberg selektiert. Im Weinkeller fermentiert Terra 00 Vi Roig Per L'Amor de Déu in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen und reift anschließend 8 Monate in Amphoren. Schließlich wird der Wein ungefiltert und ohne künstliche Klärung abgefüllt und enthält nur die während der Gärung produzierten Sulfite. Als Cuvée aus weißen und roten Sorten ist Terra 00 Vi Roig Per L'Amor de Déu ein authentischer Clarete, der ein Stück des inneren Mittelmeers in seiner natürlichsten Option präsentiert. ...