Vins del Tros Señora Carmen 2021 - 75cl

Señora Carmen ist ein Rotwein, hergestellt von der Bodega Vins del Tros in der D.O. Terra Alta. Die Bodega befindet sich in der Gemeinde Villalba dels Arcs (Tarragona). Señora Carmen wird ausschließlich aus der Sorte Garnacha Tinta produziert. Die Trauben stammen von Weinstöcken der Finca La Valleta, die Reben sind um die 35 Jahre alt. Die Weinlese wird per Hand und in 15kg Kisten durchgeführt. Nach der traditionellen Weinverarbeitung reift der Wein 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern mit einer Kapazität von 225 Litern. Zum Schluss wird der Wein mit einer 3-monatigen Ruhephase in der Flasche abgerundet. ...