Matsu La Jefa 2022 12.5% Vol. Trocken aus Spanien

In der Reihe der qualitätsorientierten Weine von Matsu darf natürlich auch ein Weisswein nicht fehlen. Hier spielt hauptsächlich die Rebsorte Malvasía ihre Stärken aus. Der Wein reifte über 14 Monate in grossen 600-Liter Fässern aus französischer Eiche, was ihm eine elegante Cremigkeit verliehen hat. Im Glas zeigt er sich in einem hellen Gelb und das Bouquet ist von grosser Komplexität bestimmt, in dem die Aromen reifen Kernobstes dominieren, sehr fein untermalt von Anis und Vanille. Am Gaumen weich und cremig, dabei sehr vielschichtig und komplex, mit feiner Textur. Passt gut zu leichten Geflügelgerichten. ...