Terra Remota Clos Adrien 2019 - 75cl

Ein Rotwein aus D.O. Emporda, hergestellt von Terra Remota in Sant Climent Sescebes, Gerona. Die Bodega wurde von Emma und Marc Bournazeau im Herzen von Alt Emporda gegründet. Auf über 40 ha Weingärten wird auf ökologische Weise kultiviert und angepflanzt. Terra Remota Clos Adrien wird aus einer Selektion der besten Weinberge der Rebsorten Syrah (90%) und Garnacha Tinta (10%) hergestellt. Die Selektion der Trauben erfolgt dabei per Hand in 10 KG Kisten und wird vor dem Rebeln durchgeführt. Nach der sechswöchigen Einmaischung finden die malolaktische Gärung und der Ausbau statt. Diese Prozesse laufen innerhalb von 24 Monaten in neuen Barriquefässern aus französicher Eiche ab. ...