Bodegas y Viñedos Artuke Artuke 2024 - 75cl

Im Jahr 1991 fasste Roberto De Miguel Blanco den endgültigen Entschluss, sein großes Projekt zu verwirklichen. Er war sich der Qualität seiner Weine bewusst. Er war überzeugt, dass das, was sie anboten, als würdiger Erbe einer langen Tradition verteidigt werden konnte. Jetzt konkretisiert sich das letzte Glied der langen Kette, die dieser Saga Leben und Atem verleiht, in Arturo und Kike. Zwei Namen. Eine Mission. Eine einzige Leidenschaft. Aus der Verschmelzung der beiden entsteht Artuke, eines der besten Weingüter, das auch einem der besten Weine der D.O.Ca. Rioja Identität verleiht.    Aus Baños de Ebro in der Rioja Alavesa kommt dieser Rotwein aus Kohlensäuremaischung, das Ergebnis der Parzellen, die das Weingut in diesem Dorf besitzt, das auf ton-kalkhaltigen Böden liegt. Diese Grundlage ist die Quelle und der Ursprung, der den alten Weinbergen, die 1902 gepflanzt wurden, Leben einhaucht und die heute noch unter dem Schutz und der Pflege dieser Brüder stehen, die sich bemühen, das Wesen dieser Region zu vermitteln und zu bewahren. Letzteres ist nicht einfach, da es bedeutet, den traditionellen Herstellungsmethoden treu zu bleiben, was manchmal den doppelten Aufwand erfordert. Diese Geduld und Opferbereitschaft sind der notwendige Antrieb, damit Artuke, das keine Zertifizierung besitzt, ökologisch angebaut wird, wobei ausschließlich Kupfer und Schwefel verwendet werden.   Artuke wird von Hand geerntet und in die 1984 erbaute Kellerei gebracht, wo die Trauben mit Stielen verarbeitet werden. Nach einer ersten Selektion wird Artuke direkt in die Gärbehälter gefüllt und führt eine Kohlensäuremaischung durch. Diese Vinifikationstechnik, die in dieser Region sehr verbreitet und typisch ist, besteht darin, zu versuchen, dass die alkoholische Gärung im Inneren der Beere stattfindet, während die Trauben noch ganz sind, bevor die Trauben gepresst werden. Dadurch wird viel Saftigkeit und Kraft erzielt. Schließlich, nach dem Entleeren und Pressen, wird Artuke abgefüllt und in die Welt geschickt, bereit, die Herzen der Rotweinliebhaber im Allgemeinen und der Liebhaber der D.O.Ca. Rioja im Besonderen zu überraschen und zu erobern. ...