Alonso del Yerro Maria 2020 - 75cl

Alonso del Yerro María ist ein Rotwein, der von Viñedos Alonso del Yerro, in Roa (Burgos) innerhalb der D.O. Ribera del Duero, hergestellt wird. Das Ehepaar Javier Alonso und María del Yerro haben sich im Jahr 2002 auf dem Anwesen Santa Marta (Roa, Burgos), in der D.O. Ribera del Duero, mit der Vision niedergelassen, Qualitätsweine zu produzieren. Unter der Leitung des Winzers Stéphane Derenoncourt aus Bordeaux konnten sie sich in der Weinszene der Region schnell einen Namen machen. Derzeit verfügt Viñedos Alonso del Yerro über 22 Hektar Weinberg, eine Reihe von Parzellen, die Ende der 80er Jahre auf einer Höhe von 800 bis 840 Metern gepflanzt wurden und von Mitarbeitern des Weinguts mit dem größten Respekt für den Weinberg, den Boden und die Umwelt bearbeitet wurden. Diese Arbeitsweise und eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben ermöglichen es Viñedos Alonso del Yerro, Weine von enormer Qualität zu keltern. Alonso del Yerro María ist ein Wein aus Tempranillo von zwei verschiedenen Parzellen. Eine auf kalkhaltigen Lehmböden und die andere auf Kalkkies. Die Weinlese wird manuell durchgeführt und dann werden die Trauben einem strengen Selektionsprozess unterzogen, bei dem die beiden Parzellen separat vinifiziert werden. Die Vergärung und Mazeration des Mostes erfolgt in Holzbottichen während eines Zeitraums von 25 Tagen. Der Wein reift 15 Monate in französischen Eichenfässern. ...