Bodegas Morca Godina Garnacha 2021 - 75cl

Godina Garnacha ist ein Sortenwein aus Garnacha von Bodegas Morca in der D.O. Campo de Borja. Bodegas Morca befindet sich in der Gemeinde Borja in Zaragoza. Es ist das Projekt von Juan Gil Bodegas Familiares und Gil Vera in Campo de Borja. Die Trauben von Godina Garnacha kommen aus kleinen Parzellen mit geringen Erträgen. Die Parzellen werden von Hand geerntet und separat in kleinen Edelstahltanks vergoren. Der resultierende Wein wird dann in französische Eichenfässer gefüllt, um die malolaktische Gärung abzuschließen, und verbleibt dort 15 Monate. Am Ende wird jedes Fass verkostet und nach sorgfältiger Auswahl wird eine begrenzte Produktion dieses Weins erzielt. ...