4 Kilos Motor Callet 2022 - 75cl

Motor Callet ist ein Rotwein, hergestellt durch das Weingut 4 Kilos in Felanitx , V.T. Mallorca. Im Jahr 2006 gründeten Francesc Grimalt und Sergi Caballero das Weingut 4 Kilos. 4 Kilos ist die umgangssprachliche Bezeichnung für 4 Millionen Peseten – die Anfangsinvestition von Francesc und Sergio für die Gründung des Weinguts. 4 Kilosbereitet seine Weine in Felanitx, im Herzen der Insel Mallorca. Hier ist das Klima mild mediterran, mit trockenen und warmen Sommern und wenig Niederschlag. Das Weingut praktiziert eine rationale Landwirtschaft, sehr respektvoll mit der Umwelt und mit einem Minimum an Intervention. Sie verwenden die autochthone Pflanzendecke mit einer großen mikrobiologischen Population, damit eine gute Artenvielfalt im Weinberg existiert. Mit diesen Bedingungen und dem enormen Wissen, das Francesc über die autochthonen Rebsorten besitzt, entwickeln sie sehr authentische Weine mit Charakter.   Motor Callet ist ein Rotwein aus Callet von jungen Weinbergen mit Bio-Zertifizierung, auf schluffigen Lehmböden mit der Anwesenheit von Eisenoxid, genannt „Call Vermell“. Nach der manuellen Ernte, mit der Auswahl der Trauben im Weinberg selbst, vergärt der Wein in Kübeln (traditionelle Behälter dieser Zone aus Ziegelstein und Zement). Hier ruht er ungefähr 3 Monate. Er enthält keine zusätzlichen Sulfite. ...