Abanico Lo Cometa Tinto 2022 - 75cl

Lo Cometa Tinto ist ein Rotwein, der durch Bodegas Abanico in Batea, D.O. Terra Alta, hergestellt wird. Bodegas Abanico ist ein Projekt, das im Jahr 2006 von Rafael De Haan und Núria Altés – privat wie beruflich ein Paar – ins Leben gerufen wurde. Dabei hatten sie das Ziel vor Augen, weltweit ausgewählte Weine und neue Marken zu kreieren. In diesem Jahr bereiten sie ihren ersten Wein in der Bodega Celler Batea. Von hier aus haben sie zahlreiche Marken in ganz Spanien und Südamerika entwickelt und dabei ein Portfolio von Weinen mit Sortencharakter, regionaler Authentizität und ausgezeichneter Qualität entwickelt. Lo Cometa Tinto ist ein Rotwein der Rebsorten Garnacha und Syrah aus Weinbergen, die sich in Batea auf einer Höhe zwischen 350 und 500 Metern befinden. In 20-kg-Kisten gelesen und separat vinifiziert. Bevor die Trauben in der Kellerei ankommen werden sie für 24 Stunden auf 5°C abgekühlt. Danach laufen sie über einen Verlesetisch, um die unerwünschten Trauben auszulesen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit automatischer Pigeage, damit der Most ständigen Schalenkontakt hat. Nach der Kelterung erfolgt die malolaktische Gärung in Edelstahl. ...