Ego Bodegas Goru Organic 2021 - 75cl

 Goru Organic ist ein Rotwein, hergestellt von der Kellerei Ego Bodegas in Jumilla, D.O. Jumilla. Nur wenige Kilometer vom historischen Zentrum Jumillas entfernt, finden wir Ego Bodegas. Ein Projekt, das mit dem Ziel ins Leben gerufen wurde, mit dem besten Weinbergen der Umgebung zu arbeiten und die besten Trauben zu erzielen, um Weine von großer Qualität herzustellen, die der Rebsorte treu sind und die Region repräsentieren. Ego Bodegas verfügt über 25 Hektar Rebfläche, überwiegend mit der autochthonen Rebsorte Monastrell bestockt, wurzelecht, mit einem Durchschnittsalter von 50 Jahren. In der Zone herrscht ein kontinentales Klima, das durch das Mittelmeer im Osten und durch die Hochebene der La Mancha im Westen beeinflusst wird. Goru Organic ist ein Wein aus Monastrell, von Weinbergen mit offizieller Bio-Zertifizierung. Weinberge mit einem durchschnittlichen Alter von 25 Jahren. Manuelle und mechanische Lese. Sowohl die Installationen als auch der Prozess der Weinbereitung garantieren die Trennung der ökologisch angebauten von den konventionellen Trauben. Die Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern, bei kontrollierter Temperatur von höchstens 26°C, und mit einer Mazeration von ca. 15 Tagen. 2 Monate Reife in amerikanischen Eichenfässern. Goru Organic ist ein saftiger, intensiver und ehrlicher Wein. Ein sehr sauberer Wein, der uns alle Eigenschaften und das Potenzial der Rebsorte aufzeigt. ...